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4月のレッスン情報☆

  2018年03月29日   HIRO’s キッチン - レッスン予定

[開催場所]  ひろ’sキッチン@我が家

松戸駅徒歩2分(詳細は直接メッセージでご案内致します)

近くにコインパーキングあり

[開催日時]

4月18日(水)10時~13時

・お豆腐クリームを使ったイチゴのショートケーキ(お一人さま一台)

[受講料] 5,000円

*申し込み日より1週間以内のお支払い後、受付確定します。
銀行振り込みとなります(口座番号は改めてお知らせします)

*2回目以降のご参加の方は当日支払となります。

*ご希望でレッスンの開催は対応しております(2名様以上)

レッスンでは、雑穀を使ったベジバーグを教えました♪

  2018年03月29日   HIRO's キッチン

今日もお越し下さりありがとうございま~す

3月も無事、マクロビ料理教室が終わりました

今月は前半と後半に分けて、レンズ豆を使ったレシピのご紹介と
雑穀を使ったレシピのご紹介。
レンズ豆って名前の通り、レンズの形してるんですよね~

ハンバーグには、セイタン(小麦グルテンから作れられており、お醤油などでしっかりと味付けされているすぐれものなんです)と雑穀(今回はもちあわ)を使いました。

ベジハンバーグとレンズ豆のサラダ。

今回は季節の変わり目を意識して、玄米ごはんも消化の良いリゾットに。

人参をすりおろして玄米ごはんをコトコト

お野菜の優しい味をゆっくりかみしめて、いただきました

来月は久し振りにスイーツレッスンになります。(レッスン情報は下にありま~す)
笑顔が食卓からも沢山生まれますように

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ゆるーいマクロビ料理教室・コットンで描くパステルシャインアートのレッスン情報は
こちらからご覧になれます。

HP→「Kirari-girls

[開催場所]  ひろ’sキッチン@我が家 

[開催日時]
4月 18日(水)10時~13時
・お豆腐クリームを使ったイチゴのショートケーキ(お一人さま一台)

「パステルシャインアート イン 我が家」

4月は「チューリップ」を描きます

☆開催日時 4月4日(水)13時~15時
*2名様以上で日時対応しております

あきらめないで夢をかなえる キラリ女子物語
50歳を機に人生を振り返り、自分史を。
夢にまで見たCAそしてカフェの経営。乳がんが見つかり新たな人生を選択。
夫と二人でこれからも手をつなぎ生きていくために、感謝を込めて一冊の本にしました。

本のご案内はこちらのHP(ぐ~っと下にあります)でご覧になれます→

暖か~いプレゼントでした♪

  2018年03月27日   日々の出来事

今日もお越し下さりありがとうございま~す

お友達が新居に遊びに来てくれました

我が家に行く前に、ご近所のイタリアンでランチタイム。

あっという間に2時間経過。
続きはお家で

お腹も一杯だし、お花見だね~と言うことで、ちょっとお散歩。

いつもの神社までの参道は桜が満開(四季おりおりのお花で楽しめるから大好き

私の誕生日が1月だったのをちゃ~んと覚えてくれてた。
「もう、春になっちゃったけど~」ちょっと照れくさそうにプレゼントを
オーガニックの白ワインと冷え性の私を心配してくれてレッグウォーマーまで

すっごく嬉しい。ずっと都合が合わず春になっちゃったね。ありがとう。

2月に沖縄へ里帰りをした時にも、友達から手編みのレッグウォーマーをもらいました。

偶然かもしれないけど、すっごく嬉しい。
身体がほっこり暖かくなってくる。
大切に大切に使うね

愛が一杯ある思い出の品。
たまに手にして、相手を思い出す時間も癒やしになりますね。
大地からの芽生えと共に、心の中の奥深くにうまっていた思い出もめばえさせて、
自分へのエネルギーになれるといいですね

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[開催場所]  ひろ’sキッチン@我が家 

[開催日時]
3月28日(水)10時~13時
・玄米リゾット ・雑穀のハンバーグ ・レンズ豆のサラダ

「パステルシャインアート イン 我が家」

4月は「チューリップ」を描きます

☆開催日時 4月4日(水)13時~15時
*2名様以上で日時対応しております

あきらめないで夢をかなえる キラリ女子物語
50歳を機に人生を振り返り、自分史を。
夢にまで見たCAそしてカフェの経営。乳がんが見つかり新たな人生を選択。
夫と二人でこれからも手をつなぎ生きていくために、感謝を込めて一冊の本にしました。

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桜☆春のお家ごはんは パンケーキから始まり・はじまり♪

  2018年03月25日   日々の出来事

今日もお越し下さりありがとうございま~す

一日限定の行事とは異なり、桜の季節はちょっと長く楽しめるから
何気に好きかも~
100キンのパンケーキ型が大活躍してま~す

朝食にりんごのパンケーキ
りんごをコトコト煮ている時間も大好き

多めに焼いて、冷凍してるとパンケーキも大活躍してくれますね

最近は手頃なグッズが一杯あるから、ありがたいですよね~
昔々(あ~、年寄りくさい?)はクッキーの型も可愛いペーパでさえも
ちょっと頑張った金額で(お財布とにらめっこでドキドキしていた~)

シチューには、節分で余った大豆をたっぷり入れてコトコト(お腹が膨らむ~

冬の間は、ちょっと遠のいていたパンケーキ作り(何となく添える食材が冬は苦手でして)
ようやく、かいき~ん

主人とのんびりできる日の朝ごはんは、作る楽しみが一杯

次は、果物た~っぷりのパンケーキにしようかな

こちらは、昨年の春に焼いたパンケーキで~す

桜満開の情報が流れると、まずは近所へお花見。

優しい景色は、心が穏やかになれますね(素直な自分にへんし~ん
だんなさま~、いっつもありがとう、ありがとう~

夜は、主人とお外ごはん。

時間を気にせず(あっ、ホントは洗い物を気にせずで~した)ゆっくり語り愛。

素敵な春ごはんで食卓が幸せな笑顔で埋め尽くされますように

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[開催場所]  ひろ’sキッチン@我が家 

[開催日時]
3月28日(水)10時~13時
・玄米リゾット ・雑穀のハンバーグ ・レンズ豆のサラダ

「パステルシャインアート イン 我が家」

4月は「チューリップ」を描きます

☆開催日時 4月4日(水)13時~15時
*2名様以上で日時対応しております

あきらめないで夢をかなえる キラリ女子物語
50歳を機に人生を振り返り、自分史を。
夢にまで見たCAそしてカフェの経営。乳がんが見つかり新たな人生を選択。
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素敵なフレンチ料理 ☆ テロワールカワバタ

  2018年03月24日   日々の出来事

今日もお越し下さりありがとうございま~す

夕べは、お茶の水にあるテロワールカワバタでお友達の誕生日会でした

シンプルな店内からは、すでに優しい香りが。わ~、楽しみ

まずはアミューズのキャベツのムース。

小さなお皿に濃厚なキャベツの味がぎゅ~っと濃縮。く~、シュワシュワが進む

前菜はフランス産ホワイトアスパラガスの桜海老ムースリーヌソース。

この一本がここまで楽しめるなんて。
ほんのり香ばしい桜海老とのバランスが最高。

二つ目の前菜は、和風テイストとフレンチが融合した一品の
フォワグラのロワイヤル 茶碗蒸し風(個人的には一番好きかも~

魚料理は活オマール海老のアメリケーヌと真鯛のパイ包み焼きから
私はHPでも写真が載っているパイ包みを選択。


見た目以上にボリューミーでサクサクなパイ生地の中身がぎゅうぎゅうに詰まってて
すでに胃袋は幸せパンパン。

コースメニューにはなかった、スモークサーモンが出てきました。

こだわりの燻製方法の説明もあり、とろける味に納得なっとく。

メインは北海道産牛フィレ肉のポワレかフランス産の仔羊のロースト。

私は牛フィレ肉を選択。

焼き方もちゃんとリクエストできたので、少しだけ固めにと。
それでも、嫌みのない柔らかさでニンマリ。

最後はお友達の誕生日を祝い、3品の中からデザート(ガトーショコラ)を頬張り終了。

素敵な笑顔の川端シェフともお話できて大満足な誕生日会になりました~。

幸せあやかりあやかり

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[開催日時]
3月28日(水)10時~13時
・玄米リゾット ・雑穀のハンバーグ ・レンズ豆のサラダ

「パステルシャインアート イン 我が家」

4月は「チューリップ」を描きます

☆開催日時 4月4日(水)13時~15時
*2名様以上で日時対応しております

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50歳を機に人生を振り返り、自分史を。
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おうちカフェ 差し入れはロブションのケーキ♪

  2018年03月22日   日々の出来事

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桜がキレイに咲いてる~

お一人様おうちカフェも、ちょっと便乗

お部屋にゆらゆら優しい香りを

春の陽気で心もゆらゆらゆるゆる~

休日の昨日、主人が「ちょっと散歩行ってくるね~」と昼前に外出。
気分転換もいいけど、外は雨なんだけど~。
寒い~」とわずか30分でご帰宅。
ほら~雨で寒いのに~」と、笑ったら
ホイ」っと、ケーキの箱

マジ」「何かあり

いつも、ありがとう~」だって

何もしてないのに~やっぱり、優しくしようっと(色々脳裏に浮かんだ悪態が)
お昼と夜ごはんの後にいただきました~

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[開催日時]
3月28日(水)10時~13時
・玄米リゾット ・雑穀のハンバーグ ・レンズ豆のサラダ

「パステルシャインアート イン 我が家」

4月は「チューリップ」を描きます

☆開催日時 4月4日(水)13時~15時
*2名様以上で日時対応しております

あきらめないで夢をかなえる キラリ女子物語
50歳を機に人生を振り返り、自分史を。
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菜の花のからし和え パスタに変身♪

  2018年03月20日   レシピ

今日もお越し下さりありがとうございま~す

簡単にできちゃう「菜の花のからし和え

・菜の花 一束
・しめじ 一パック
☆醤油 大さじ1 ・みりん 小さじ2 ・水 大さじ1 ・からし 小さじ1/2

① 鍋にたっぷりの水と塩(分量外 小さじ1)沸騰したらほくしたシメジを入れてさっとゆであげる。(お湯はそのまま使いま~す)

② 再度同じお湯を沸騰させ菜の花を入れ、一分程度ゆでる。

③ 冷水にさらし、3等分の食べやすい長さに切る。

④ ☆のソースを作り、ボールにしめじと菜の花とソースを加え混ぜ合わせる。

⑤ 冷めたら、冷蔵庫で20分以上寝かす。

我が家は夫婦二人なので、からし和えは半分以上あまります。
翌日に、パスタにしていただきました。

パスタを二人分少し固めにゆでておきます。
薄切りベーコンを5ミリ程度に切ります。
テフロン加工のフライパンで、油をひかずにベーコンを炒め、残りの菜の花のからし和えを加え炒めます。
ゆでたパスタを加え、塩こしょうで味を調えて完成

                      

大豆でできたソーセージを購入しました(久しぶりかも~

早速、お野菜たっぷりトマト味のスープに加えて一緒にコトコト。

玄米ご飯がすすむ~

美味しいご飯で、元気な春を迎えましょうね~

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・玄米リゾット ・雑穀のハンバーグ ・レンズ豆のサラダ

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4月は「チューリップ」を描きます

☆開催日時 4月4日(水)13時~15時
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今年第一回目のマクロビ料理教室でした。

  2018年03月18日   HIRO's キッチン

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今年第一回目のマクロビオティック料理教室を開催しました
ちょっと張り切って、レッスン前日にクッキーを焼きました

春を意識して

1月に生徒さんから誕生日プレゼントにいただいた赤ワインを
完成した料理と一緒に
おやつの差し入れも(嬉しい~)

桜の季節。お料理にも桜をちょこっとアクセントに

楽しい春を色々な形で楽しみましょうね

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3月28日(水)10時~13時
・玄米リゾット ・雑穀のハンバーグ ・レンズ豆のサラダ

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4月は「チューリップ」を描きます

☆開催日時 4月4日(水)13時~15時
*2名様以上で日時対応しております

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50歳を機に人生を振り返り、自分史を。
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パステルでかわいいベアーを描きました。

  2018年03月16日   パステル・シャイン・アート

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レッスン前に生徒さんたちとお茶タイム

レッスン前からほっこりモード

コットンで描くパステルシャインアートのレッスンでは、
今回プレゼントにもぴったりのベアーを教えました

完成した作品を皆さんで見て、キャ~キャー大はしゃぎ

あ~、こんな瞬間も幸せを感じてしまう

別れと出会いが交差するこの季節。

素敵な思い出が一つでも多く生まれますうように

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3月28日(水)10時~13時
・玄米リゾット ・雑穀のハンバーグ ・レンズ豆のサラダ

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4月は「チューリップ」を描きます

☆開催日時 4月4日(水)13時~15時
*2名様以上で日時対応しております

あきらめないで夢をかなえる キラリ女子物語
50歳を機に人生を振り返り、自分史を。
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桜さくらの手作りおやつで ほっこり・ほっこり♪

  2018年03月14日   日々の出来事

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桜の蒸しケーキを作りました

優しい湯気が台所を優しく包んでくれる

早速、朝ご飯に添えて

バターも白いお砂糖も使わないから、パパッとできちゃうマクロビスイーツ
こちらも、バター無しでもサクサク感たっぷりのスコーン

3時のおやつに、一口パク

近所の河津桜もそろそろ終わりそう

上を見上げたら

あっ、幸せ

春ご飯も幸せ一杯で埋め尽くしていきましょうね

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