栗のムースと 抹茶のパンケーキ♪

  2018年12月03日    レシピ

今日もお越し下さりありがとうございます

抹茶味のパンケーキを焼いて、カフェ風に

パンケーキはいつも使っているコストコのこちら

牛乳(我が家は豆乳使用)を、この容器に入れてシェイクシェイクで後は焼くだけの優れもの。
ちょっと難点はしっかり混ぜるのに少しだけ時間がかかるので、
私は中に入っている粉をボールに移して豆乳を加え(あと、今回のように抹茶粉末やココアを加えて)ホイッパーで混ぜまぜ。
そ~と焼いて出来上がり

抹茶のパンケーキのトッピングには栗のムースと粒あんを添えて頂きました

栗のムース(使いやすい分量)

・甘栗 100グラム ・メープルシロップ 大さじ11/2 ・塩 小さじ1/4
・水 60cc ・豆乳 20cc~
☆パンケーキのトッピング用栗 お一人1~2粒

① 小鍋に豆乳以外を全て入れて、弱火で5分煮て栗に火を通します(水分は残っています)
② フードプロセッサーやミキサーに入れて、なめらかなクリーム状にしていきます。
③ 途中で豆乳を10cc程度ずつ加えながら好みの固さにしていきます
①の状態で豆乳を加える分量が多少代わります(ムースが固めだと、パンケーキにホイップしづらいので気をつけてね)

④ 完成したら器にうつします(裏ごしもお好みで)
冷めたら、焼いたパンケーキにムースをクルクル絞り出汁、トッピングに栗をちょこんと乗せて出来上がり~

ちょっと隠し味で、ムースをクルクル絞る前に、パンケーキの中央にマーマレードジャムを小さじ2乗せます。その上に外側から円を描くようにムースを絞り出すと中央も上手に盛り上がりますし、
栗の甘みが控えめなので、ほどよい甘さになります

                    

ただいま~
主人の声が妙に元気すぎ

何だろう? ケーキでも買ってきたのかしらん(ドキドキ

おっ、どうしたのコレ

会社でもらった~
よしよし、育てるのはあなたよ~

クリスマスシーズン到来

ありがとうのプレゼント。
形あるものでも そうでないものでも、大切な人へ届けていきたいですね

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[開催場所]  ひろ’sキッチン@我が家 

[開催日時]
12月12日(水)10時~13時
・りんごとお芋の茶巾しぼり ・ココアのトリュフ ・雑穀とドライフルーツのヌガー

「パステルシャインアート イン 我が家」

12月は来年の干支「イノシシくん」を描きます。

☆開催日時 12月26日(水) 15時~17時
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