タラのオーブン焼き

  2018年10月29日    レシピ

今日もお越し下さりありがとうございます

すっごくシンプルに完成したタラのオーブン焼き レシピアップしま~す

タラのオーブン焼き」二人分
・タラの切り身 2切れ ・えのき 1/3パック ・玉ねぎ1/3個 ・お酒 小さじ2
・塩・コショウ 適量 ・小松菜 1/5本 ・ミニトマト8個 ・スライスチーズ 1枚

1.タラの切り身に、塩こしょうを振り5分おいておいます。

2.えのきは、石づきをとり手で分けます。タマネギは薄くスライスします。
トマトは縦半分に切ります。 スライスチーズは縦横に8等分にカットします。
小松菜はさっと茹でて4センチに切ります。

3.耐熱皿にオリーブオイルを薄くぬり、タマネギ、えのき、タラの順で乗せます。

4.お酒を全体に回しかけ、アルミホイルをかぶせ、オーブン200度 20分焼きます。

5.アルミホイルをはずして、そのまま冷まして味をなじませます。

6.食べる直前に、周りに小松菜、スライスチーズ、トマトを並べてレンジで1分温めで完成

チキンのトマト煮(隠し味にバルサミコを少し加えてみました

今回は耐熱皿にそのまま重ねてオーブン焼きにしましたが、
アルミホイルに重ねてのせ、トースターで焼いても美味しく仕上がります

おいしいね~」そんな言葉と一緒に、食卓に笑顔を一杯届けていきたいですね

今週も素敵に始まりますように

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