豆乳で作る カッテージチーズ

  2018年09月20日    HIRO's キッチン

今日もお越し下さりありがとうございます

今回の自宅レッスンでは、豆乳で作るカッテージチーズを教えました

9月のレッスンメニューはこちら
・カボチャのスープ ・トマトマリネ ・茄子のナムル
・豆乳カッテージチーズとパンケーキ添え

すっごく簡単にできちゃう手作りカッテージチーズ
今回は、レッスンで好評でしたカッテージチーズをプレゼントメニュー(ご紹介しま~す

豆乳のカッテージチーズ」完成は大さじ3程度です。

・豆乳(牛乳でも可)1カップ
・レモン汁 大さじ1.5
・塩 一つまみ

① 小さい鍋に豆乳と塩を入れゴムべらで混ぜ、沸騰直前で火と止めます。

② レモン汁を加えて、さらに2分混ぜます。

③ ガーゼやコーヒーフィルターに静かに注ぎます。

④ 15分~20分放置すると、こんな感じになります。

⑤ 容器に移します(フィルターの場合は裏返してスプーンで取り出せます)
*ホエイ(乳清)は栄養豊富ですので、そのまま飲んでも(優しいレモンドリンク)、
料理に加えてもいいですね。

完成した後は、生徒さんからの山梨のぶどうやお菓子と一緒にいただきました。

外は秋の空気。部屋の中は生徒さん達の熱気で楽しいレッスンは終了しました~

先日紹介した「人参とカッテージチーズのマリネ」も良かったらトライしてね
レシピはこちらをクリックしてご覧くださいませ→ 

                         

先日、ちょっと首のあたりを寝違えした感じ
湿布を首周りにはっているのですが、チラっと見えるんですよね~
あ~、生徒さんたち気がついたかな
まっ、しょうがない。
あと数日で痛みからもさよなら~。

気温の差がありすぎて、身体もちょっとバランスくずしちゃいますよね~。

美味しいご飯で、秋を楽しく迎えていきましょうね~

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HP→「Kirari-girls

[開催場所]  ひろ’sキッチン@我が家 

[開催日時]
10月10日(水)10時~13時
・玄米おかゆパン ・車麩のパン粉焼き ・温野菜サラダのオニオンドレッシングがけ

「パステルシャインアート イン 我が家」
9月は「読書の秋」を描きます。

☆開催日時 9月26日(水)15時~17時*いつもと時間が異なります。
*2名様以上で日時対応しております

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